≈ 4 700 ₽
стоимость этого времени*
43 журнала в одном сервисе. Сотрудник отмечает выполненное с телефона, сервис напоминает о незаполненном, а к проверке Роспотребнадзора вы выгружаете всё в PDF или Excel за пару секунд.
Тетради теряются, их забывают заполнять и дописывают «задним числом» перед проверкой. Инспектор это видит сразу.
Часть журналов не заполнена, часть потерялась, а восстановить корректно уже нельзя.
Ручное заполнение в конце дня отнимает время у поваров, а контроль «кто за что» — у управляющего.
Пропуски и правки задним числом — прямое нарушение, которое инспектор фиксирует в акте.
Нарушение санитарных требований — это штраф и приостановка деятельности до 90 суток (ст. 6.3 и 6.6 КоАП РФ). Корректно заполненные журналы — ваша главная защита на проверке.
Три роли с разными правами и разной пользой — от линейного сотрудника до владельца сети.
Без обещаний на будущее — всё перечисленное доступно в сервисе прямо сейчас.
Сервис сам напомнит ответственному и управляющему, если журнал не заполнен к концу дня. Оба канала — без доплат и лимитов.
Любой журнал за месяц или произвольный период — в один клик, с понятным именем файла. Готово к печати и к проверке.
Слабый Wi-Fi на кухне? Запись сохраняется на устройстве и досылается на сервер сама, как только связь вернётся.
Владелец, управляющий, сотрудник — у каждого свой доступ. Одна точка или сеть — всё в одном кабинете.
Сотрудники, должности, помещения, оборудование, продукты — заводятся один раз и подставляются в журналы сами.
Хранение на серверах в РФ, политика обработки ПДн, согласие при регистрации и удаление аккаунта по требованию.
Подключаете только те, что нужны вашему типу заведения — производство, кафе, столовая, доставка. Лишнее не мешает.
Входной контроль продуктов и упаковки, посторонние включения, замки при растарке, осмотр транспорта.
Холодильное оборудование, холодильные камеры, температурно-влажностный контроль.
Термообработка, бракераж, контроль веса, фритюрные жиры, отгрузка, библиотека проб.
Мойка и дезинфекция оборудования, ежедневные и генеральные уборки, баки для отходов.
Поступление, разведение и расход, концентрация МДС, заправка дезковриков.
Бактерицидные и инсектицидные лампы, дезинсекция и дератизация.
Целостность стекла и хрупкого пластика, целостность ножей, поверка средств измерений.
Осмотр на гнойничковые и ОРЗ, реестр медкнижек, инструктажи, замена санодежды.
Претензии, несоответствия и акты, рекламации, проверки, внутренние аудиты, аварии, посетители.
Санитарный учёт — это требование закона, а не наша выдумка. Сервис покрывает актуальные нормы для общепита.
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. Обязывает вести производственный контроль и фиксировать его.
«О безопасности пищевой продукции». Статья 10 обязывает внедрять и поддерживать процедуры на принципах ХАССП.
Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Порядок разработки и ведения документации.
Ведение журналов в электронном виде равнозначно бумажному, если корректно фиксируются все обязательные данные.
Прикиньте, сколько часов в месяц уходит на ручное заполнение — и сколько это стоит.
Санитарные журналы — это документы для проверки. Мы храним их так, чтобы они не потерялись и не «подрисовались».
Хранение в РФ, соответствие 152-ФЗ: политика ПДн, согласие, удаление аккаунта.
Каждый видит только своё. Сотрудник не может изменить прошлые записи задним числом.
Регулярные бэкапы в нескольких независимых копиях — данные не пропадут.
Действия фиксируются в журнале аудита — видно, кто и когда заполнял.
Заведите аккаунт и заведение. 14 дней бесплатно, карта не нужна.
Выберите из 43 те, что нужны вашему типу заведения.
Добавьте персонал и должности — ответственные подставятся сами.
Отмечайте выполненное с телефона, планшета или компьютера.
Оплата за заведение в месяц. Все журналы, напоминания, выгрузки и сотрудники — без доплат и скрытых лимитов.
Фиксируется навсегда для первых клиентов
за одно заведение
Обычная цена после раннего доступа
за одно заведение
Услуга цифровая: сразу после оплаты открывается полный доступ к личному кабинету на lk.sanjournal.ru — ничего доставлять не нужно. Несколько заведений — цена за каждое. Отменить подписку можно в любой момент.
Да. Ведение в электронном виде равнозначно бумажному, если все обязательные данные фиксируются корректно. Любой журнал выгружается в PDF или Excel — готовый к печати и предъявлению инспектору.
Перечень зависит от ассортимента, оборудования и процессов заведения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ТР ТС 021/2011). Базовые нужны почти всем: осмотр персонала, температура холодильников, бракераж, уборка. В сервисе подключаете нужные из 43.
14 дней бесплатно с полным доступом, карта не нужна. Дальше — 1590 ₽ в месяц за заведение по ранней цене (фиксируется навсегда для первых), обычная — 2490 ₽. Всё включено, без доплат за журналы или сотрудников.
Запись сохранится на устройстве и автоматически досошлётся на сервер, когда связь вернётся. Ничего не потеряется и не задвоится.
На серверах в России. Сервис оформлен по 152-ФЗ: политика обработки ПДн, согласие при регистрации и возможность удалить аккаунт со всеми данными. Действуют роли доступа и журнал изменений.
Да. Владелец видит все заведения, управляющий — свои, сотрудник — только назначенные журналы. Оплата — за каждое заведение.
14 дней бесплатно, без привязки карты. Настройка занимает полчаса — и бумажные тетради больше не нужны.